Kaupallinen yhteistyö Fazer Aito. Tomaattikeitto ja talven meal preppaus. Miten tomaattikeitto tuunataan lapsille maistuvaksi? Miten tomaattikeitosta tulee pastakastike? Tästä postauksesta löydät kaikki parhaimmat Meal preppaus vinkkini, miten simppeli tomaattikeitto muuttuu moneksi. Keittiössä mukana Fazer Aito Kauraruoka, jolla tuunaan aterioita täyteläisemmäksi.
Talven tehokas Meal Preppaus
Talven tehokas meal preppaus perustuu uunissa paahdettuihin kasviksiin. Kaikki kasvikset voi paahtaa uunissa valmiiksi, ja niitä voi käyttää monien eri aterioiden pohjana muutaman päivän aikana. Melko yksinkertaisella preppauksella saa valmistettua ainakin kolme tai jopa neljä eri ateriaa:
- Keiton
- Pastakastikkeen
- Vuokaruoan
- Kulhoruoan
Jaottelin talven Meal Preppauksen kahteen osaan. Ensimmäisessä postauksessa valmistetaan maukas tomaattikeitto, joka käy myös pastakastikkeena.
Toisessa postauksessa paahdan ruusukaaleja uunissa ja valmistan niistä kätevän vuokaruoan ja kulhoruoan eli Buddha bowlin. Kulhoruoka on viimeisimpänä, sillä siihen uppoaa kaikki jäljellä olevat ruoat.
Miten tomaattikeitto tuunataan?
Yksi lempiaiheistani on ruokien tuunaus. Tämä tarkoittaa lisukkeita tai valmistustapoja, joilla yhdestä ruoasta tuleekin pari tai muutama erilainen ateria. Ruokien tuunaus sopii varsinkin perheeseen, jossa on sekasyöjiä, jossa makumieltymyksiä on useita erilaisia tai sitten ihan vain kranttuja lapsia (ja aikuisia) 🙂
Keitot ja pastakastikkeet ovat lempituunattavia, sillä hyvin pienilläkin muutoksilla niistä saa monelle sopivia aterioita.
Tomaattikeiton valmistus
Tomaattikeitto on herkullista lohturuokaa ympäri vuoden, mutta varsinkin syksyn ja talven harmaina päivinä se maistuu erityisen hyvältä. Se taitaa johtua siitä, että tomaatit muistuttavat kesästä…ja kesää alkaa olla ikävä.
On monta tapaa tehdä tomaattikeittoa: tölkkitomaateista, tomaattimurskasta, tuoreista tomaateista ja säilyketomaateista tai pelkistä tuoreista tomaateista.
Parhain tomaattisesonki on jo takanapäin, mutta me syömme tomaatteja läpi vuoden, sillä se on yksi kasvis, josta kaikki lapseni pitävät. Omiin suosikkeihin kuuluvat uunissa paahdetut tomaatit, ja ne toimivat tämän tomaattikeiton pohjana.
Tomaattien lisukkeena uunissa paahdetaan kukkakaalin kukintoja, sipulia, valkosipulia sekä käyttövalmiita valkopapuja. Nämä lisukkeet sekä maustavat keittoa että tekevät siitä täyteläisemmän ja täyttävän. Kaikki tämä muhii uunissa lorauksella oliiviöljyä aivan vastustamattomaksi. Tomaattikeittoa voi tuunata millä tahansa kasviksilla, myös vaikkapa uunissa paahdettu porkkana, bataatti tai kurpitsa sopisivat sekaan.
Tomaattikeiton ainekset paahtuvat uunissa, ja sen jälkeen ne blendataan tehosekoittimella sileäksi Fazer Aito maustamattoman kauraruoan ja muutamien mausteiden kanssa. Keitto on valmis!
Keiton lisukkeet
Tässä muutama lisuke, jota suosittelen keittojen kanssa:
- spagetti tai muu pasta / nuudelit
- kvinoa tai hirssi
- käyttövalmiit linssit; punaiset linssit sopivat erittäin hyvin tomaattikeittoon
- pannulla pikaisesti paahdetut krutongit: käytin gluteenitonta tummaa leipää, jonka kuutioin pieneksi, paahdoin öljyssä rapeaksi ja maustoin suolalla ja valkosipulijauheella.
- keiton päälle sopii myös mikä tahansa proteiinilisä, esim. pannulla rapeaksi paahdettu Fazer Yosa kaurapala tai savutofu
Kun kaikki lisukkeet laitetaan pöydälle, kukin voi itse valita, minkälaista keittoa tekee mieli. Vai haluaako kenties keiton sijaan syödä pastaa?
Pastakastike tomaattikeitosta
Pastakastike syntyy helposti, sillä tämän keiton koostumus on valmiiksi sopiva! Keitä pastaa ja kaada päälle hieman keittoa. Pastan sekaan vielä punaisia linssejä ja/tai paahdettua kaurapalaa tai tofua, niin täydellinen ateria on siinä.
Voit myös tehdä lisää kastiketta lisäämällä vaikkapa tomaattimurskaa joukkoon. Samalla kannattaa kastike maustaa runsaammin.
Meillä lapset valitsevat useimmiten keiton sijaan pasta ja nuudelivaihtoehdon eli keittoa kastikkeena, kuten tässä Myskikurpitsakeitto nuudeleilla ja Linssinuudeli keitto -postauksessa.
Talven meal preppaus
- n. 6 tomaattia ja muutama kirsikkatomaattinippu
- 1-2 sipulia
- 2-4 valkosipulin kynttä
- puolet pienestä kukkakaalista
- n.250 grammaa käyttövalmiita valkopapuja
- loraus oliiviöljyä
- reilu ripaus suolaa
- joko tuoretta tai kuivattua timjamia
Pilko suuret tomaatit neljään osaan ja puolita kirsikkatomaatit. Pilko sipuli neljään osaan. Jätä valkosipuleihin kuoret. Pilko kukkakaali kukinnoiksi. Laita kaikki leivinpaperin päälle uunipellille. Lorauta kunnolla oliiviöljyä päälle, sekoita, ja ripottele vielä suolaa ja timjamia joka puolelle uunipeltiä.
Paahda kasviksia ja papuja uunissa 200 C n.40 min tai kunnes ne ovat paahtuneita.
Tomaattikeitto
Pursota valkosipuli ulos kuoresta. Kaada kaikki uunissa paahdetut ainekset blenderiin. Kaada joukkoon yksi purkki (2,5 dl) Fazer Aito maustamatonta Kauraruokaa. Sekoita sileäksi, maista ja mausta maun mukaan.
Lisäsin joukkoon:
- n. 1/2 tl suolaa
- 1 tl Balsamicoa
- 1 tl timjamia (myös oregano ja basilika sopisi hyvin)
Keittoa voi myös maustaa vaikkapa:
- tomaattipyreellä
- chilillä
- curryjauheella tai -tahnalla
- misotahnalla
Täältä löydät lisää vinkkejä meal preppaukseen:
Vegaaninen meal preppaus: arkiruoat x 5
Helppoja vegaanisia arkiruokia
Vastaa