Kaupallinen yhteistyö Foodin. Proteiinipitoiset suklaaletut starttaavat tämän upean vuoden, jonka fokuksessa Myberryforest-blogin puolella on kokonaisvaltainen hyvinvointi. Olen valmistunut IIN (Institute for Integrative Nutrition) koulusta health coachiksi vuonna 2015. Tämä koulu yhdessä ravintoterapiakurssien kanssa mullisti elämäni parhaimmalla tavalla. Koulun jälkeen aloin kiinnittää entistä enemmän huomiota siihen, miten ravitsen sieluani ja kehoani. Voin kertoa, että nämä suklaaletut todellakin ravitsevat molempia. Letut ovat vegaanisia ja gluteenittomia, täynnä hyvää tekeviä raaka-aineita.
Yhteistyö Foodinin kanssa alkaa
En ole pitkään aikaan tehnyt uuden vuoden lupauksia, mutta teen pieniä lupauksia itselleni pitkin vuotta. Muutama vuosi sitten, kun perheen vauva oli kasvanut touhukkaaksi päiväkoti-ikäiseksi aloin panostaa hyvinvointiini kokonaisvaltaisesti. En juossut enää hyvinvointitrendien perässä samalla tavalla kuin aikaisemmin, vaan aloin entistä enemmän kuunnella itseäni – mitä Minä tarvitsen voidakseni paremmin. Tie tähän olotilaan, jossa elän nyt, on ollut pitkä ja todella mutkainen, ja matka jatkuu edelleen.
Yksi peruspilari on ollut mukana matkassa jo vuosien ajan: laadukas ja ravinteikas ruoka. Minulla on ilo tehdä tänä vuonna yhteistyötä ihanan laadukkaan luomubrändin Foodinin kanssa. Foodinin valikoimista löytyy vegaanisia ja gluteenittomia tuotteita kaikkeen ruoanlaittoon ja leivontaan: pähkinät, pähkinätahnat ja tahinit, hiutaleet ja suurimot, pavut ja linssit, öljyt, Chia Good -välipaloja, raakasuklaaherkkuja, granolapatukoita sekä mausteita, viherjauheita ja muita superfoodeja. Foodin täyttää tänä vuonna 10 vuotta ja on ilo juhlia mukana!
Ensimmäisenä haluan jakaa herkullisen lettureseptin:
Proteiinipitoiset suklaaletut
n. 20 pientä lettua
- 75 g banaania, yksi pieni banaani (ruskeapilkullinen, makea banaani on paras)
- 1 dl Foodin kvinoajauhoja
- 1 dl Foodin Supervege proteiinijauhetta, vaniljanmakuinen
- 0,5 dl Foodin kaakaojauhetta
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 0,5 dl Foodin cashewtahnaa
- 3 dl Foodin kookosmaitoa
- 1,5 dl vettä
- Foodin kookosöljyä paistamiseen
- Lettujen päälle: Foodin (sokeroimatonta) valkosuklaa Herkkuisaa ja marjoja
Muussaa banaani sileäksi. Sekoita kulhossa kuivat aineet ja lisää joukkoon muussattu banaani, cashewtahna, kookosmaito ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi. Paista non-stick (lettu)pannulla noin 1,5 rkl per lettu kookosöljyssä 1-2 min per puoli tai kunnes reunat ovat kypsyneet ja lettu on helppo kääntää.
Suklaaletut maistuvat superherkullisilta valkosuklaa Herkkuisan ja marjojen kanssa.
Hyvinvoinnin lupaus
Hiilaripitoisten välipalojen napostelu kuului pitkään tapoihini. Söin milloin mitäkin reseptitestailusta jäänyttä herkkua niin välipalaksi kuin jälkiruoaksikin. Hiilarimäärä kasvoi todella korkeaksi päivittäin lähes ”huomaamattani”. Tavallaan tiedostin tämän, mutta en oikeastaan jaksanut välittää. Stressikuormani oli tuolloin muutenkin suuri, ja tein mitä tahansa, jotta sain nopeaa stressinlievitystä. Herkkujen tuoma hetkellinen euforia oli lohtuni.
Raskausajan diabeteksen kokeneena ja ravintoterapiaa opiskelleena, minun olisi kaiken järjen mukaan pitänyt ymmärtää, ettei stressin ja sokerin yhdistelmä ole lainkaan hyväksi. Stressaavassa elämäntilanteessa harvoin on voimia tehdä suuria muutoksia, joten jatkoin samaa rataa. Paino nousi, verensokerin paastoarvot nousivat…ja pikku hiljaa arkeeni hiipi oireita, kuten epämääräisiä kipuja, väsymystä, jatkuvaa ärtyneisyyttä ja hermostuneisuutta sekä kierrettä ylläpitävää hallitsematonta hiilarihimoa.
Oireiden jatkuttua jonkin aikaa, ymmärsin vihdoin, miten tätä vyyhtiä lähteä korjaamaan: vähentämällä stressikuormaa. En ollut aikaisemmin halunnut ymmärtää, miten suuri merkitys stressinhallinnalla on kokonaisvaltaiseen hyvinvointiini. Ensimmäisenä askeleena täytyi nimittäin myöntää itselleni, missä jamassa todella olen – henkisesti ja fyysisesti melko romuna. Myöntämisen jälkeen en ollut vihainen itselleni, vaan pikemminkin armollinen ja hyväksyvä. Tästä lähtökohdasta oli pikkuhiljaa paljon helpompaa lähteä muuttamaan tilannetta.
En asettanut itselleni paineita, vaan aloin toteuttaa pieniä tehtäviä fiiliksen mukaan stressin vähentämiseksi:
- Syvähengitysharjoituksia
- Kehon ravistelua (tai hassua tanssahtelua metsässä)
- Puunhalailua – joka oikeastaan tarkoitti sitä, että pysähtelin metsäkävelyillä minua kutsuvan puun luo ja nojailin siihen hetken
- Rentouttavia pitkiä metsäkävelyitä hikiliikunnan sijaan, mahdollisimman paljon valoisaan aikaan
- Iltaisin ennen nukkumaanmenoa rauhoittavaa Foodin Ilta-jauhesekoitusta, joka sisältää mm. tryptofaania, magnesiumia, sitruunamelissaa, kamomillaa ja L-teaniinia.
Vinkit terveellisiin välipaloihin
Stressinhallinnan lisäksi täytyi taklata myös yhä kohoaviin sokeriarvoihin puuttuminen. Ruokavalioni oli muuten suht hyvässä balanssissa, mutta välipalojen suhteen olin pitkään hukassa.
Opettelin suhtautumaan välipaloihin kuin miniaterioihin: niissä on aina hyvässä suhteessa kuitupitoisia hiilihydraatteja, laadukkaita proteiinilähteitä sekä hyviä rasvoja. Esim. en syö pelkkää hedelmää välipalaksi, vaan hedelmien kanssa myös pähkinöitä ja siemeniä, pähkinävoita tai tahinia.
Välipalojen tarkoituksena on auttaa jaksamaan kylläisenä seuraavaan ateriaan saakka ilman, että ajautuu verensokerin vuoristorataan. Nykyään pyrin syömään yhden tasapainoisen välipalan päivässä, fiiliksen mukaan, ja voin paljon paremmin.
Tässä herkullisia välipalavinkkejä Foodin resepteistä:
- Paramesan näkkäri – ihanan rouskuva, todella kuitupitoinen välipala, jota tykkään dippailla hummukseen. Näkkärissä käytetään Foodin Paramesania, joka on parmesaanin tapaan käytettävä pähkinä- ja siemenraaste. Käytän Paramesania aina pastan päällä ja oikeastaan minkä tahansa ruoan päällä lisämaustajana.
- Värikkäät hummukset! Hummus on yksi lempivälipaloistani kasvisten ja näkkärin kanssa, ja käytän sitä myös aterioiden lisukkeena. Hummus on aivan täydellisen täyttävää!
- Proteiiniletut – jos tekee mieli makeampaa välipalaa, suosittelen testaamaan proteiinilettuja. Tämän postauksen suklaaletut on toteutettu vaniljaisten proteiinilettujen pohjalta. Suosittelen testaamaan lettujen kanssa itsetehtyä chiavadelmahilloa ja valkosuklaa Herkkuisaa..taivaallista!
- Ja lisäksi vielä erityismaininta Foodinin granolapatukoille, pähkinöille ja Chia Good -välipaloille, jotka sellaisenaan ovat mainioita mukaan otettavia ja helposti nautittavia välipaloja.
Kohti hyvinvointia lempeästi
En aina pysty välttämään stressiä, eikä huvita lähteä metsään halailemaan puita, hengitellä syvään tai ravistella kehoa ja tanssia. En halua tehdä hyvinvoinnista pakonomaista suorittamista, kuten joskus vuosia sitten, sillä suorittaminen on – ainakin minulle – kaikkea muuta kuin oman itsensä kuuntelua.
Tärkeintä hyvinvointimatkalla on ollut oppia pysähtymään, kuuntelemaan kehon viestejä ja hyväksyä, ettei aina tarvitse jaksaa. Joskus tekee mieli vain olla ja syödä suklaata ja pullaa välipalaksi, ja se on tosi ok!
♥ Tiina
Vastaa