Tiedätte varmaankin Fazerin piparkakkumaitosuklaan? Tämä piparkakkusuklaa on Fazerin veroinen vegaaninen versio! Resepti on simppeli, mutta tietyt raaka-aineet suosittelen hankkimaan, jotta saat juuri oikean makuelämyksen.
Vegaaninen maitosuklaa
Kaikki lähtee liikkeelle oikeanlaisesta vegaanisesta ”maito”suklaasta. Useimmiten vegaaninen maitosuklaa maistuu liian makealta, ei kovin suklaiselta.
Reseptissä käytettävä suklaa on parhaimmasta päästä, ellei jopa paras. Kyseessä on Rapunzel-merkkinen Nirwana Vegan Rice choco mit Praline-Fullung (oranssi pakkaus). Tässä suklaassa yksi pääraaka-aineista on hasselpähkinä. Toinen lemppari vegaanisista suklaista on myös hasselpähkinäpohjainen Vego-patukka.
Nirwana-suklaata myy esim.Vegekauppa Rapunzel-suklaa on melko kallista, mutta todellakin rahan väärti! Hinta Vegekaupassa 3,49 € / 100 g levy.
Piparkakkusuklaan valmistus
Piparkakkusuklaa on helppo tehdä: sulata suklaa, murenna piparkakut, pakasta 🙂 En edes tiedä, voiko tätä kutsua reseptiksi. Tässä muutamia vinkkejä:
Piparkakkusuklaaseen saisi helposti uppoamaan 1,5 Rapunzel-suklaalevyä (muotista riippuen). Suosittelen testaamaan myös muita suklaasekoituksia. Tässä reseptissä laitoin 100 g Rapunzel suklaata ja 50 g 70% tummaa suklaata. Tumma suklaa taittaa hieman Rapunzel-suklaan makeutta.
Fazerin piparkakkusuklaa ei ole gluteenitonta piparkakkujen vuoksi, mutta valmistamalla suklaalevyn itse voi tehdä gluteenittoman version. Käytän tässä suklaassa Semperin gluteenittomia piparkakkuja.
Jos piparkakkujen ei tarvitse olla gluteenittomia, täältä piparkakkupullaohjeesta löytyy kiva ja helppo resepti.
Vegaanisia suklaaherkkuja
Blogista löytyy muitakin suosittuja suklaisia herkkuja jouluksi. Nämä molemmat on toteutettu samalla suklaalevymuotilla kuin piparkakkusuklaa.
Vegaaninen Snickers – yksi blogin suosituimmista resepteistä
Piparkakkutaikina suklaa – yksi omista suosikeistani blogissa (koska rakastan raakaa piparkakkutaikinaa ja suklaata yhdessä)
Jos sinäkin olet kaivannut vegaanista versiota Fazerin piparkakkusuklaasta, suosittelen testaamaan tätä herkkureseptiä ♥
ps Käytän suklaamuottina mm Amazonilta löytyvää suklaalevymuottia. Täältä löytyy suuri valikoima!
Sama muotti näyttää löytyvän myös Chez Mariuksesta 🙂
Piparkakkusuklaa
vegaaninen
Valmistusaika: 10 min + pakastimessa n. 1-2 tuntia
Tarvikkeet: suklaalevymuotti
Ainekset
100 g (1 levy) Rapunzel Nirwana vegan suklaata
50 g tummaa suklaata tai muuta maidotonta suklaata
Voit myös käyttää 150 g Rapunzel suklaata
3-4 piparkakkua, esim.Semper gluteeniton, jos haluat gluteenitonta piparkakkusuklaata
Ohje
Sulata suklaa vesihauteessa. Murskaa sekaan muutama piparkakku. Levitä sula suklaa muottiin ja pakasta n. 1-2 tuntia tai kunnes suklaa on jähmettynyt.
Suklaa sulaa melko helposti, joten kannattaa ottaa kerralla sen verran kuin syöt.
Vastaa