Kaupallinen yhteistyö Kaslink AITO. Herkullinen pääsiäispiirakka x 2 on helppo tapa tehdä kaksi piirakkaa samalla kertaa! Tällä ohjeella valmistat kätevästi sekä raikkaan hedelmäpiirakan että täyteläisen suklaapiirakan. Nämä ilman uunia valmistuvat piirakat saavat täytteeksi kuohkeaa AITO kauravispiä ja kauravaniljaa.
Ilman uunia valmistuvan Pääsiäispiirakan aineksia
Ilman uunia valmistettava piirakka
Tässä 8 syytä, miksi ilman uunia valmistettavat piirakat ovat niin mahtavia:
- Voit tehdä kaksi eri makuista piirakkaa yhdellä kertaa, samaa piirakkapohjaa käyttäen ja sitä hieman vain varioiden. Katso resepti alta, miten syntyy sekä ihana hedelmäinen kookospiirakka ja suussa sulava suklaapiirakka!
- Raaka-aineita voit soveltaa todella reippaasti. Eikö löydy mantelijauhoja? Ei hätää, voit käyttää mitä tahansa muita jauhoja. Ei löydy mantelivoita? Käytä maapähkinävoita. Kookosöljyn sijaan voit käyttää maidotonta margariinia. Vaahterasiirapinkin voi korvata millä tahansa makeuttajalla. Voit oikeastaan tehdä piirakan lähes mistä tahansa kaapista löytyvistä aineksista 🙂
- Raaka-aineita soveltamalla saat aina erimakuisia piirakoita. Voit lisätä taikinan joukkoon vaikkapa kanelia ja karemummaa, tai voit käyttää mantelijauhon tilalla paahdettuja hasselpähkinöitä. Voit laittaa piirakan päälle tuoreita marjoja tai mitä tahansa sesongin hedelmiä.
- Taikinan koostumuksesta on helppo päätellä, milloin se on valmista. Mikäli päädyt soveltamaan reseptiä, suosittelen testaamaan näin: ota taikinamurua käsiin pieni määrä. Pyörittele palloksi. Jos pallo pysyy hyvin kasassa, taikina on valmista. Jos taikinapallo murenee helposti, lisää sitovaa ainetta, kuten kookosöljyä tai mantelivoita n. 1 tl kerrallaan.
- Piirakka on todella nopea tehdä: raaka-aineet muruksi tehosekoittimella, painelu vuokaan ja pakastimeen n. 15 min. Tällä välin voit vispata AITO Kauravispin ja AITO Kauravaniljan kuohkeaksi vaahdoksi.
- Mikäli tykkäät hiukkasen terveellisimmistä herkuista pääsiäispiirakka x 2 on juuri sellainen! Piirakkaan ei tule kovin paljon makeutusta eikä rasvaakaan paljon (ja suuri osa rasvasta tulee pähkinöistä). Makeutuksen ja rasvan määrää voi myös säätää oman maun mukaan, tosin sitten joutuu säätämään myös muita aineksia, jotta saat oikeanlaisen koostumuksen.
- AITO Kauravispi ja Kauravanilja ovat aivan täydellisiä vaahtoja piirakan päälle, ja niitä voi piirakkapohjan tavoin helposti muunnella. Reseptistä löytyy raikas versio ja suklainen versio.
- Ei haittaa yhtään, jos vaahdotettua Kauravispiä ja Kauravaniljaa jää yli. Niitä voi käyttää vaikkapa taivaalliseen herkkujälkiruokaan (sekoita hedelmiä joukkoon) tai tehdä mistä tahansa tuorepuurosta herkkuvälipalan lisäämällä joukkoon vähän vaahtoa.
Resepti: Pääsiäispiirakka x 2
Piirakkapohja
Valmista ensin peruspiirakkapohja, josta saat ohuen pohjan kahteen piirakkaan.
- 85 g / n.2,5 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
- 60 g / n. 1.5 dl mantelijauhoja
- 25 g / n. 2 rkl mantelivoita
- 15 g / n. 1 rkl kookosöljyä
- 3 rkl vaahterasiirappia
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl aitovaniljajauhetta
Blendaa kaikki ainekset yhteen, kunnes saat murumaisen seoksen. Jaa muru kahteen osaan. Piirakkapohja on yhteensä n. 230 g, joten tästä tulee n. 115 g per piirakka.
Kaslink AITO Kauravispistä ja AITO Kauravaniljasta syntyy ihana kuohkea vaniljavaahto.
Täyte
Vaahdota n. 1,5 dl AITO Kauravispiä ja n. 1,5 dl AITO Kauravanilja.
Jaa vaahto kahteen osaan.
Laita toiseen osaan n. 1 dl Kauravälipalaa, voit käyttää joko maustamatonta tai mitä tahansa maustettua. Käytin hedelmäpiirakassa Kauravälipala hillaa.
Laita toiseen n. 2 rkl kaakaojauhetta (tai kunnes seos maistuu reilusti kaakaolta) ja sekoita seos tasaiseksi.
”Jogurtti”vaahto ja kaakaovaahto
Hedelmäinen kookospiirakka
Pohja:
- 115 g peruspiirakkapohjaa
- 1 dl kookoshiutaleita
- 3 rkl neitsytkookosöljyä (tai neutraalimman makuista kookosöljyä)
Blendaa piirakkapohjan ainekset yhteen ja tasoita irtopohjavuoan pohjalle (jonka päällä leivinpaperia). Et tarvitse irtopohjavuoan reunoja. Voit myös käyttää tähän mitä tahansa helposti pakastimeen mahtuvaa pientä vuokaa. Laita pohja pakastimeen jähmettymään n. 15 minuutiksi.
Täyte:
Kauravälipalavaahtoa, 3 passionhedelmää ja appelsiineja (tai veriappelsiineja, jos niitä on vielä saatavilla), kookoshiutaleita.
Kun pohja on jähmettynyt, ota se irti leivinpaperista ja laita tarjoilulautaselle. Levitä kauravälipalavaahto päälle, sekoita joukkoon passionhedelmää ja koristele piirakka appelsiinisiivuilla ja kookoshiutaleilla. Piirakka säilyy hyvin jääkapissa n. 3 päivää.
Suklaapiirakka
Pohja:
- 115 g peruspiirakkapohjaa
- 40 g tummaa suklaata
- 2 – 3 rkl mantelivoita
Blendaa piirakkapohjan ainekset yhteen ja tasoita irtopohjavuoan päälle. Laita pohja pakastimeen jähmettymään 15 minuutiksi.
Täyte:
Kaakaovaahtoa, raastettua suklaata ja suklaanpalasia.
Kun pohja on jähmettynyt, ota se irti leivinpaperista ja laita tarjoilulautaselle. Levitä kaakaovaahto päälle, raasta päälle suklaata ja koristele pilkotuilla suklaanpalasilla. Piirakka säilyy hyvin jääkapissa n. 3 päivää.
Jos kaipaat Pääsiäiseen uunissa paistuvaa kakkua, suosittelen tätä ihanan mehevää Maapähkinävoi-hillo kakkua
Vastaa