Joulureseptejä suunnitellessa alkoi tehdä mieli jouluherkkuja 🙂 Tämä nopea piparkakkugranola valmistui pannulla noin 10 minuutissa ja maistui aivan ihanasti piparkakulta. Kannattaa testata, jos kaipaat jo joulun makuja! Veikkaanpa, että aika monelta löytyy granolan raaka-aineet jo valmiina, sillä voit käyttää tässä mitä tahansa pähkinöitä, siemeniä ja hiutaleita. Ja tärkein: piparkakkumauste ♥
Click here if you want to read this post in English.
Jos ei kaapista löydy valmista piparkakkumaustetta, voit korvata sen millä tahansa lämmittävällä mausteseoksella. Tässä omat suosikkini:
◊ Ceyloninkaneli
◊ jauhettu kardemumma
◊ jauhettu inkivääri
◊ jauhettu neilikka
Tästä reseptistä tulee aika pieni erä granolaa, meidän perheelle tätä riittää maksimissaan kahdeksi päiväksi 🙂 Kannattaa siis pitää se mielessä tätä tehdessä (ja mahdollisesti tehdä heti jo kaksi erää 😉 ).
Syön granolaa puuron, smoothien ja jogurtin päällä, kauramaidon kanssa ja myös ihan sellaisenaan makean nälkään. Tyttäreni keksi tänään kivan herkun: n. 4 rkl granolaa sekoitettuna n. 2 rkl mantelivoita. Maistui piparkakkutaikinalta ♥
- 1 dl / n.40 g gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 dl / n.30 g mantelilastuja (tai kokonaisia manteleita) tai siemeniä / pähkinöitä
- 0,5 dl / n.30 g tattarisuurimoita tai lisää kaurahiutaleita tai siemeniä / pähkinöitä
- 0,5 dl / n.30 g pekaanipähkinöitä tai muita pähkinöitä / siemeniä
- 1,5 rkl neitsytkookosöljyä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1,5 tl piparkakkumaustetta
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl – 1 rkl kookossokeria (tai fariinisokeria tai muuta tummaa sokeria)
- Pilko tai murenna pekaanipähkinät (ja pilko mantelit, jos käytät kokonaisia manteleita).
- Sekoita kaikki kuivat aineet.
- Lämmitä kookosöljyä pannulla. Lisää mausteet ja siirappi ja anna lämmetä noin minuutin ajan.
- Lisää pannulle kuivat aineet ja sekoita, kunnes kaikki ainekset peittyvät öljy-mauste-siirappi seokseen.
- Nosta lämpöä ja sekoittele aineksia pannulla aina välillä noin 5 minuutin ajan tai kunnes pähkinät ja hiutaleet ovat rapeita.
- Siirrä granola kulhoon tai lasipurkkiin.
- Maista granolaa ja lisää kookossokeria maun mukaan, jos haluat lisämakeutta.
- Nauti granola puuron, smoothien, jogurtin tai kaurajuoman kanssa. Tai tee hauska jälkiruoka sekoittamalla granolaa pähkinävoihin 🙂
Täytyykin laittaa testiin. Piparkakkumauste toimii niin monessa muussakin yhteydessä kun vaan pipareissa 😁🌿
Toimii todella! On tosi kovassa käytössä täällä, ja vielä kun en ihan jaksa leipoa piparkakkuja, mauste toimii tosi hyvänä korvaajana :)Kiva, jos menee testiin <3